Béchamelsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lebkuchenpudding
Zutaten
Portionen: 4
- 40 g Maisstärke
- 25 g Braunzucker
- 500 ml Milch (laktosefrei)
- 1/2 TL Lebkuchengewürz (Zimt, Nelke, Kardamom, Macis)
- 4 cl Mozartlikör
- 3 EL Kakaopulver
Zubereitung
- Für den Lebkuchenpudding 400 ml Milch mit dem Zucker erhitzen, in die restlichen 100 ml Milch das Maizena, das Kakaopulver und das Lebkuchengewürz einrühren.
- Wenn die Milch anfängt hochzukochen, die Maizenamilch zugeben und mit dem Rührbesen quirlen. Etwa 1 Minute kochen.
- Dann vom Herd nehmen, eine Plastikform kalt ausspülen, den Likör in den Lebkuchenpudding rühren und alles in die Form geben.
Tipp
Am besten schmeckt dieser Lebkuchenpudding lauwarm. Sollten Kinder mitessen, dann den Likör weglassen.
