Rezept
Parmesan-Thymian-Kekse mit Basilikum und Mozzarella
15–30 MIN
Eier-Koch
Lauwarmer Münsterkäse mit Pfefferschalotten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ja! Natürlich
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Münsterkäse in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Schalotten schälen. Wasser, Essig, Honig und Zucker aufkochen – mit Salz und geschrotetem Pfeffer würzen. Die Schalotten und den Estragonzweig beifügen und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Bei Zimmertemperatur langsam abkühlen. Den Käse bei starker Oberhitze im Backrohr etwas schmelzen. Die Schalotten aus dem Sud nehmen und mit dem geschmolzenen Käse anrichten – mit Estragonzweigen und grünen Pfefferkörnern garnieren.
Tipp
Dazu passt hervorragend das Ja! Natürlich Baguette.
