Latte Macchiato
<5 MIN
Eier-Koch
Latte Macchiato
Zutaten
Portionen: 1
- 200 ml Milch (mit hohem Fettgehalt)
- 1 Tasse(n) Espresso (frisch gebrüht)
Zubereitung
- Für den Latte Macchiato die Milch auf maximal 70 °C erhitzen. Etwas Milch in ein Latte Macciato Glas geben und die restliche Milch sehr stark aufschäumen.
- Den Milchschaum vorsichtig mit einem Löffel auf die Milch schichten. Nun den sehr heißen, frisch gebrühten Espresso langsam durch den Schaum ins Glas gießen.
- Da der Espresso heißer ist als die Milch, vermischt er sich nicht mit der Milch und es entstehen die typischen 3 Schichten.
Tipp
Den Latte Macchiato evt. noch mit Kakao bestreuen.
