Radicchio-Birnen-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Kürbis-Fleischeintopf
Zutaten
- 600 g Schweinefleisch
- 200 g Zwiebeln
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g Erdäpfel
- 200 g Kürbisfleisch (Baby Bear, Buttercup, Butternut)
- 2 Stk. Paradeiser
- 2 Stk. Paprika (grün)
- 1 Msp. Paprikapulver
- 1 EL Essig
- 1/2 l Klare Suppe
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Gehackte Zwiebel in Olivenöl anrösten, würfelig geschnittenes Schweinefleisch mitrösten, mit Paprika bestreuen, mit Essig ablöschen. Mit Suppe aufgießen, dünsten lassen. Erdäpfel und Kürbisfleisch kleinwürfelig schneiden, Paradeiser enthäuten, entkernen, würfelig und Paprika nudelig schneiden. Gemüse zum Fleisch geben, salzen, würzen. Dünsten lassen bis das Fleisch weich ist.
