Topfenschmarren
5–15 MIN
Eier-Koch
Kraft Kugeln
Zutaten
Portionen: 20
- 150 g Zwetschken (getrocknet)
- 100 g Apfelringe (getrocknet)
- 150 g 6-Kornflocken (fein)
- 250 g Haselnüsse (gerieben)
- 3 EL Honig (bevorzugt Akazien)
- 1 Stk. Vanilleschote
- 50 g Nüsse (grob, gehackt)
Zubereitung
- Für die Kraft-Kugeln Zwetschken und Apfelringe grob hacken.
- Gemeinsam mit den Flocken, geriebenen Nüssen, Honig und Vanille vermischen und mit einem Stabmixer fein mixen oder durch einen Fleischwolf drehen.
- Gegenenfalls etwas Wasser beimengen.
- Kugeln formen, in den grob gehackten Nüssen wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im Backrohr bei 60°C ca. 30 Minuten trocknen lassen.
Tipp
Zur Aufbewahrung in ein gut verschließbares Gefäß geben.
