Schnittlauchbutter mit Zitrone
<5 MIN
Eier-Koch
Knoblauchbutter
Zutaten
- 125 g Butter (weich)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Schnittlauch (frisch)
- 1/2 Zitrone (Saft)
- Meersalz
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Zubereitung
- Für Knoblauchbutter zunächst die Butter grob würfeln und in eine Rührschüssel geben. Knoblauchzehen schälen. Eine Knoblauchzehe sehr fein hacken, die anderen beiden auf die Butterwürfel pressen.
- Zitrone auspressen und ca. 1/2 EL Saft abmessen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und gehackten Knoblauch ebenfalls in die Schüssel geben, alles mit dem Mixer zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
- Knoblauchbutter in einen Dressiersack füllen und in dekorativen Häufchen auf ein Teller spritzen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
- Zur dazugehörigen Videoanleitung
Tipp
Knoblauchbutter kann auch frisch gerührt und cremig serviert werden.
