Für das Knappergebäck Blätterteig ausrollen mit Ei bestreichen. Mit Sesam bestreuen und umdrehen, die andere Seite ebenfalls mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
In 1 cm dicke Streifen schneiden und verdreht auf ein Backpapier legen, ca. 10 Minuten goldgelb backen. Das Knappergebäck servieren.
Tipp
Das Knappergebäck Kann je nach Lust und Laune bestreut werden (Mohn, Kürbiskernen, Leinsamen, Paprikapulver).