Rezept
Kartoffel-Pizzette mit gebratenem Löwenzahn-Pesto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Klachelsuppe aus dem Joglland
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Schweinshaxeln in Salzwasser geben, mit einem Schuss Essig säuern und Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner sowie Wacholderbeeren beifügen. Die Schweinshaxeln langsam 3-4 Stunden weich kochen und dann aus dem Sud heben. Sud abseihen und mit Majoran, Kümmel und Petersilie würzen. Mehl mit etwas Wasser versprudeln und in die Suppe einquirlen. Noch weitere 15 Minuten langsam durchkochen lassen. Haxeln wieder hineingeben und in der Suppe erwärmen.
