Rezept
Dinkel-Germteig mit Mohnbelag
>60 MIN
Eier-Koch
Kirscheis (ohne Ei)
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nusskipferl / Userrezept
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Kirscheis die Milch erhitzen, bis sich kleine Bläschen bilden, aber nicht zu kochen anfangen lassen. Die Hitze reduzieren, den Zucker einrühren und solange rühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Das Obers, Salz und die passierten Kirschen unterrühren und die Masse vollständig auskühlen lassen, dabei die Masse immer wieder umrühren.
- Anschließend in eine Eismaschine geben und solange rühren, bis das Kirscheis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Tipp
Servieren Sie das Kirscheis mit Eiswaffeln oder Hohlhippen.
