Knusprige Kichererbsen mit Pesto
30–60 MIN
Eier-Koch
Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons Schalotten und Knoblauch schälen. Beides fein schneiden. Bärlauch waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Champignons darin braten, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn die Pilze gar sind, die Kichererbsen und den geschnittenen Bärlauch darunter rühren.
- Die Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons mit Zitronensaft aromatiseren und servieren.
Tipp
Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons schmecken sowohl warm, als auch kalt gegessen köstlich.
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