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Kichererbsen-Couscoussalat

Foto: Linda / User

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Kochdauer

30–60

min

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linda1989

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Tasse(n) Couscous
•   1 Dose(n) Kichererbsen
•   1 Rispentomaten
• 1 Paprika (rot)
•   1 Zwiebel (kleine, rote)
•   1 EL Olivenöl
•   1 EL Balsamico (weiß)
•   Limettensalz
•   Currypulver
•   Pfeffer
•   Salat-Kräuter (getrocknete)

Zubereitung

1. Für den Kichererbsen-Couscoussalat den Couscous laut Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit den abgespülten Kichererbsen in eine Schüssel geben.
2. Die Tomate und den Paprika in kleine Stücke schneiden, den Zwiebel hacken und alles in die Schüssel geben. Mit Öl, Essig und den Gewürzen abschmecken und den Kichererbsen-Couscoussalat am besten ein wenig durchziehen lassen.

Tipp

Sie können auch noch ein wenig Schafkäse über den fertigen Kichererbsen-Couscoussalat bröseln.

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