Rezept
Rohkosteule - Gesunde Jause für eine Klasse
15–30 MIN
Eier-Koch
Kernölschmölzi
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: SandRad
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Kernölschmölzi Olivenöl in der Pfanne anwärmen. Zwiebel hacken und in der Pfanne braun anbraten. Eier aufschlagen und mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Schneebesen rühren, bis alles gut vermengt ist.
- Gesamte Masse zum Zwiebel in die Pfanne geben und dann solange in der Pfanne lassen, bis alles eine feste Masse geworden ist. Mit Pfannenwender immer wieder zerteilen so, dass sich kleinere Stücke bilden.
- Am Ende den Styrian-Drop über die Eierspeis geben und das Kernölschmölzi mit dem gehackten Schnittlauch servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Kernölschmölzi Brot.
