Linsensuppe mit Würstchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Karotten-Muffins
Foto: Branislav Senic istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 18
Zubereitung
- Für die Karotten-Muffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Nüsse und Kokosraspeln dazugeben.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Öl und Vanillezucker verrühren.
- Die feuchte Mischung gemeinsam mit den Karotten und Apfel vorsichtig mit der Mehlmischung vermengen.
- Den Teig in die Papierformen geben und die Karotten-Muffins für ca. 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
