Schnittlauchsauce mit Knoblauch
5–15 MIN
Eier-Koch
Kakao-Muffins
Zutaten
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 180 g Zucker
- 150 g Mehl
- 30 g Maisstärke (Speisestärke)
- 1/2 TL Backpulver
- 1-2 EL Kakaopulver (je nach gewünschter Farbe)
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Zubereitung
- Für die Kakao-Muffins mit einem Handrührgerät die Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Vanillezucker und Zucker unterrühren, bis ein sämige Masse entsteht.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Mehl mit Backpulver und Maizena vermischen und in die Butter-Ei-Masse einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Das Kakopulver unterrühren, bis der Teig die gewünschte Farbe bekommt.
- Die Muffinförmchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech vorbereiten. Die Masse gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im Ofen für ca. 25 Minuten backen.
- Die Kakao-Muffins auskühlen lassen und servieren.
