Gebackener Karfiol
15–30 MIN
Eier-Koch
Kaffeecremebusserln
Zutaten
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig rühren. Das Eigelb, den Zimt und den Likör verrühren. Das Mehl und das Kakaopulver mit einem Kochlöffel unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine Busserln auf ein Backpapier dressieren. Im vorgeheizten Backrohr bei 155-165°C ca. 12 Minuten lang backen.
Für die Füllung das Schlagobers und das Kaffeepulver aufkochen, die Schokolade darin auflösen und den Rum unterrühren. Die Hälfte der Kekse mit der Creme bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammensetzen. Zum Schluss noch die Busserln zur Hälfte in weiße Schokolade eintauchen.
