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Kärntner Verhackertes

Foto: Franzp

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Kochdauer

<5

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 8

•   600 g Räucherspeck (durchwachsen)
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   Salz
•   Pfeffer
•   Majoran

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Zubereitung

1. Für Kärntner Verhackertes durchwachsenen Räucherspeck ohne Schwarte und Knorpel durch den Fleischwolf drehen.
2. Mit gepresstem Knoblauch, etwas Salz, ausreichend frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und getrocknetem, zerriebenem Majoran pikant würzen.

Tipp

Verwenden Sie für Kärntner Verhackertes würzigen Speck für eine schmackhafte Note.

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