Risotto mit Chicorée und Bitterorangen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Johannisbeer-Punsch für Wintergriller - alkoholfrei
Zutaten
- 500 ml Apfelsaft
- 400 ml Johannisbeersaft
- 3 Orange (unbehandelt)
- 2 Mandarinen
- 1 Zimtstange
- 6 Gewürznelken
- 2 Kardamomkapseln
- Honig nach Belieben
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Zubereitung
- Für den Johannisbeer-Punsch eine Orange mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. 1 EL Orangenschale abreiben, den Saft von Orangen und Mandarine auspressen.
- Apfelsaft und Johannisbeersaft in einen Topf geben, Orangen- und Mandarinensaft und die Gewürze dazugeben. Aufkochen, Hitze reduzieren und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Mit Honig nach Belieben süßen. Abseihen und in feuerfesten Gläsern oder Häferln servieren.
Tipp
Kosten Sie den Johannisbeer-Punsch, bevor Sie den Honig einrühren – Johannisbeer- und Apfelsaft sind eventuell schon süß genug.
Zutaten für 1 l
