Kaffeemousse-Torte
>60 MIN
Profi-Koch
Independence Day-Cake
Zutaten
Portionen: 15
- 4 Stk. Eier
- 1 Becher Kristallzucker (250 ml)
- 1/2 Becher Öl (125 ml)
- 1 Becher Haselnüsse (gerieben)
- 1 Becher Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Becher Rahm
- 2 Becher Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 100 g Kristallzucker
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Heidelbeeren
- 1/2 Becher Fertigkakao
Zubereitung
- Für den Independence Day-Cake Eier, 1 Becher Kristallzucker und Öl schaumig schlagen.
- Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Kakao und Rahm kurz unterrühren. In eine rechteckige gefettete und bemehlte Backform geben und ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
- Schlagobers mit Sahnesteif und Kristallzucker schlagen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
- Erdbeeren waschen, halbieren und mit den Heidelbeeren den Independence Day-Cake fertig dekorieren.
Tipp
Der Independence Day-Cake ist nicht nur etwas für Amerika-Liebhaber. Dieses Rezept ist natürlich auch ohne Flaggenform köstlich.
