Feine Fleischfüllung für die Weihnachtsgans
>60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade die Hühnerkeulen salzen, pfeffern und in einen tiefen Behälter reingeben.
- Für die Marinade aus 1 kg Mandarinen Saft pressen. Knoblauchzehen pressen, Ingwer fein reiben.
- Alle Marinade-Zutaten in einen Topf geben, erhitzen bis der Honig geschmolzen ist und alle Zutaten sich gut vermischen.
- Die Hühnerkeulen mit Marinade übergießen und für mindestens 1 Stunde (am besten aber für 24 Std.) marinieren lassen.
- Die Hühnerkeulen auf dem Backblech (od. in eine Auflaufform) legen. Etwas mit Marinade übergießen und in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
- Die Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade 30 bis 45 Minuten backen bis die Kruste schön knusprig wird.
Tipp
Die Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade am besten mit geschmortem Rotkohl servieren.
