Rezept
Teigtaschen mit Thunfisch, Ei und QimiQ
15–30 MIN
Eier-Koch
Hühnerfilet mit Mozzarella Tomaten Fülle
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hubert Liebenberger
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Zubereitung
- Für die Hühnerfilets mit Mozzarella-Tomaten-Fülle die Hühnerbrüstchen flach aufschneiden, leicht klopfen, würzen, mit Basilikumblättern, Mozzarellascheiben und Tomatenwürfeln belegen, zusammenklappen und fixieren.
In Olivenöl kurz abbraten und die Hühnerfilets im Rohr bei 200°C ca. 15 Minuten fertig braten.
Soße: Zwiebeln fein hacken, anrösten, geschälte Tomaten würfeln, zugeben, mit Tomatenmark dünsten, mit Suppe aufgießen und würzen.
Die Soße 10 Minuten verkochen lassen, pürieren und abschmecken.
