Schinken-Kohlsprossen
15–30 MIN
Eier-Koch
Hirse
Zubereitung
- Für die Hirse die Hirsekörner mit kaltem Wasser abwaschen, um sie von den Bitterstoffen zu befreien.
- Anschließend in 400 ml Wasser aufkochen.
- Etwa 5 Minuten köcheln lassen, zudecken, ausschalten und ungefähr 30 Minuten quellen lassen. Die Hirse mit Salz abschmecken.
Tipp
Die Hirse eignet sich perekt als Beilage und wird wie Reis verwendet.
