Rezept
Rotkraut-Strudel mit Kräuterrahm
>60 MIN
Hobby-Koch
Herbstrüben-Strudel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: monic
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Herbstrüben-Strudel die Rüben schälen und grob raspeln. Saft etwas ausdrücken, den Rahm untermengen, mit Salz und Kümmel würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Masse darauf verteilen und den Teig schließen. Mit etwas übriggebliebenem Rahm bestreichen und laut Packung backen.
Tipp
Salz und Kümmel mit dem Mörser zerkleinert und untermengen ist noch besser. Gleich mehr machen und in einem kleinen Behälter aufheben.
Wer keinen Kümmel mag, macht den Herbstrüben-Strudel ohne. Er schmeckt auch so.
