Rezept
Kokosmilchreis mit Früchten
15–30 MIN
Eier-Koch
Gruselige Schimmelpalatschinken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Eva
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die gruseligen Schimmelpalatschinken den Spinat fein hacken und mit den Eiern und der Milch im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
- Mehl mit dem Schneebesen unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne wenig Butter erhitzen und jeweils einen kleinen Schöpflöffel voll Teig eingießen.
- Die Palatschinken ausbacken. Die noch fertigen Palatschinken mit dem Frischkäse einstreichen.
- Mit Schinken und Käse bestreuen, die Schimmelpalatschinken zusammenklappen und beliebig garnieren.
Tipp
Als Füllung eignet sich für die Schimmelpalatschinken auch Gemüse oder Pilze.
