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Großmutters Lebkuchen

Foto: evagall

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Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   560 g Mehl
•   350 g Zucker
•   4 EL Honig
•   2 TL Zimt
•   1 Prise Nelkenpulver
•   1 Prise Neugewürz
•   2 Stk. Eier
•   125 ml Milch
•   2 TL Natron (Speisesoda)

Zubereitung

1. Für Großmutters Lebkuchen zunächst alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren bzw. verkneten und anschließend 1 Stunde rasten lassen.
2. Einen 1/2 cm stark ausrollen, beliebige Formen ausstechen und ca. 5 Minuten bei 180 °C backen. Nach dem Erkalten Großmutters Lebkuchen mit Zitronenglasur überziehen.

Tipp

Großmutters Lebkuchen kann auch mit Schokoladenglasur überzogen werden.

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