Knusprige Ente Basmati & Thai
30–60 MIN
Grillsauce mit Kürbiskernöl
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Becher Joghurt
- 1 Kräuter (je nach Saison)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 10 ml Kürbiskernöl (Styrian-Drop)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
Zubereitung
- Für die Grillsauce Knoblauch und Kräuter fein hacken. Joghurt in eine Schüssel geben und alles verrühren.
- Zum Schluss Kürbiskernöl dazugeben und nochmals vermengen (mit einem Löffel verrühren).
- Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben. Wer es schärfer mag - gerne auch ein wenig Chili-Pulver hinzufügen!
Tipp
Die Grillsauce ist sowohl scharf, als auch mild sehr köstlich und schmeckt frisch zubereitet am besten. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, vorallem Rind.
