Grammelschmalz selber machen
>60 MIN
Hobby-Koch
Grammelschmalz mit Kräutern
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Grammeln (frisch, gehackt)
- 150 g Schmalz (flüssig)
- 1 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- Kräuter (frische Petersilie, Oregano, Thymian (gehackt))
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Grammelschmalz die Grammeln mit Schmalz, Knoblauch und den gehackten Kräutern vermengen.
- Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Das Grammelschmalz in Gläser abfüllen.
Tipp
Ein Flamberger Hausbier schmeckt hervorragend zum Grammelschmalz.
