Mohnkipferln
>60 MIN
Hobby-Koch
Gespritzte Mohnkipferl
Zutaten
- 90 g Staubzucker
- 250 g Butter
- 100 g Nüsse (gerieben)
- 80 g Mohn (gerieben)
- 250 g Mehl
- 1 Stk. Eidotter
- 1 Stk. Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- Schokolade (weiß, zum Verzieren)
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Zubereitung
- Für gespritzte Mohnkipferl zunächst die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei und Eidotter einmengen und weiter schaumig rühren.
- Die geriebenen Nüsse, Mohn, Mehl und Zimt unterrühren.
- Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kipferl spritzen.
- Bei 160 °C Heißluft ca. 12-15 Minuten backen.
- Die Spitzen der ausgekühlten gespritzten Mohnkipferl in die geschmolzene Schokolade tauchen.
Tipp
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Mit welchen Gewürzen könnten diese Mohnkipferl noch verfeinert werden?
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