Dampfl ansetzen – Variante I
30–60 MIN
Eier-Koch
Germ selber machen
Zubereitung
- Bier, Zucker und Mehl in einer Schüssel verrühren.
- Bei Zimmertemperatur 24 Stunden stehen lassen.
- Am nächsten Tag mit dem entstandenen Germ ein Dampfl ansetzen und das Dampfl wie anschließend beliebig weiterverarbeiten.
Tipp
Die Menge entspricht einem Würfel Germ.
Für die Weiterverarbeitung können Sie sich hier in unserer Germteig Themenwelt gleich jede Menge Inspiration für Rezepte aus Germteig holen!
