Zucchinicremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüsesuppe mit Tofu
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 l Gemüsesuppe
- 100 g Gemüse (gemischtes, nach Geschmack, TK)
- 100 g Räuchertofu
- Ingwerpulver
- Chilipulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- Für die Gemüsesuppe die Suppe mit dem Gemüse, Ingwerpulver und Chilipulver aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln.
- Tofu in kleine Würfel schneiden, in die Suppe einrühren, mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.
Tipp
Wer möchte kann etwas Rahm oder Soja Cuisine in die Gemüsesuppe mit Tofu einrühren. Man kann den Zitronensaft auch ersetzen, indem man ein Stück Zitronengras mit kocht.
