Hühnerragout im Brotteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Fleischroulade
Foto: Jacek Chabraszewski - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Fleischroulade das Fleisch faschieren und mit fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Petersilie vermengen.
- Semmeln in der Zwischenzeit etwas einweichen lassen, ausdrücken und ebenfalls untermengen.
- Die Masse ca. 2 cm dick auf eine Bratfolie streichen und mit Sauerkraut belegen. Die Folie zusammenrollen und auf einem befetteten Backblech im auf 175° C vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen lassen.
- Kurz vor Ende der Backzeit die Folie etwas öffnen, damit die Fleischroulade etwas Farbe annehmen kann.
- Die fertige Fleischroulade in dicke Scheiben schneiden und noch heiß genießen!
Tipp
Dieses Fleischrouladen Rezept schmeckt auch sehr gut kalt als Jause!
