Spitzbuben
>60 MIN
Eier-Koch
Gedeckter Apfelkuchen
Zubereitung
- Für den Apfelkuchen erst den Mürbteig zubereiten.
- Für den Mürbteig alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Inzwischen die Fülle bereiten. Dazu alle Zutaten vermischen. 2/3 des Teiges zwischen 2 Frischhaltefolien oder Klarsichtfolien dünn ausrollen (auf größe der Tortenform) und in die Tortenform legen.
- Die Fülle daraufgeben und den restlichen Teig ebenfalls auf die Größe aufrollen und auf die Fülle legen, den Deckel einige Male mit einer Gabel einstechen.
- Den gedeckten Apfelkuchen im vorgeheizten Backrohr 20 Minuten bei 220 °C und weitere 15 Minuten bei 200 °C backen.
Tipp
Ein gedeckter Apfelkuchen schmeckt am besten noch noch warm genossen herrlich mit einem Tupfer Schlagobers.
