Rezept
Gebratene Asia-Nudeln mit Mangold
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Sojasprossen mit Glasnudeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für gebratene Sojasprossen mit Glasnudeln die Glasnudeln in Wasser einweichen. Sojasauce, Wasser, Speisestärke und Zucker verrühren. Knoblauch fein hacken. Das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Sojasprossen darin anbraten.
- Knoblauch kurz mit braten, mit der Sojasaucenmischung ablöschen und aufkochen lassen. Glasnudeln abgießen, zu den Sojasprossen mischen und heiß werden lassen.
- Eventuell mit Salz abschmecken. Die Hälfte der Schnittlauchröllchen untermischen, den Rest darüber streuen und servieren.
Tipp
Gebratene Sojasprossen mit Glasnudeln sind ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
