Gebackene Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Gebackener Parasol
Zubereitung
- Die Pilze putzen, Stängel herausdrehen und den Schirm vierteln.
- Eier aufschlagen und etwas salzen. Die fertig bereiteten Stücke in Mehl wenden, dann in Ei, dann in Bröseln.
- Die panierten Pilzviertel In heißem Öl goldbraun herausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und servieren.
Tipp
Das Rezept kann man auch mit Champignons oder Steinpilzen zubereiten.
Dazu schmeckt hervorragend eine Sauce Tartar.
