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Gebackener Parasol

Foto: omami

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Sigrid (omami)/ User veröffentlicht am 03.10.2013

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omami

Zutaten

Zubereitung

1. Die Pilze putzen, Stängel herausdrehen und den Schirm vierteln.
2. Eier aufschlagen und etwas salzen. Die fertig bereiteten Stücke in Mehl wenden, dann in Ei, dann in Bröseln.
3. Die panierten Pilzviertel In heißem Öl goldbraun herausbacken.
4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und servieren.

Tipp

Das Rezept kann man auch mit Champignons oder Steinpilzen zubereiten.

Dazu schmeckt hervorragend eine Sauce Tartar.

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