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Gebackener Kabeljau

Foto: spiderling

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Kabajaufilets (a 200g)
•   2 Eier
•   Mehl
•   Semmelbrösel
• 2 Zitrone
•   Salz
•   Pfeffer (aus der Mühle)
•   Butterschmalz

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Zubereitung

1. Für den gebackenen Kabeljau die Filets mit Zitronensaft einreiben, salzen und pfeffern. In Mehl, versprudelten Eiern und Bröseln panieren.
2. In Butterschmalz vorsichtig beidseitig ausbacken. Den gebackenen Kabeljau mit Zitronenscheiben garniert servieren.

Tipp

Zum gebackenen Kabeljau Erdäpfelsalat und Zitronenmayonnaise servieren.

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