Rezept
Schwarzwurzeln mit gebratener Leber und Maroni
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Hühnerleber mit Ei
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die gebackene Hühnerleber mit Ei zunächst den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Eier verquirlen. Alle Zutaten für die Eier verrühren, in 4 gefettete, ofenfeste Förmchen füllen und bei 170 °C ins Backrohr schieben, bis die Eier gestockt sind.
- In der Zwischenzeit die Leber waschen und zuputzen. Zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Leber von allen Seiten knusprig braten.
- Gebackene Hühnerleber mit Ei anrichten und servieren.
Tipp
Gebackene Hühnerleber mit Ei kann auch zusätzlich mit Gemüse oder Salat serviert werden.
