Rezept
Schokoladen-Milchreis
15–30 MIN
Eier-Koch
Fruchtiger Safranmilchreis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: leni
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Safranmilchreis Wasser und Milch aufkochen, Reis zugeben, Safran und Zucker auch. Zugedeckt auf kleinster Flamme 20 Minuten köcheln lassen, Deckel nicht öffnen, nicht umrühren. (sonst brennt der Milchreis an).
- 1 EL Butter in einem Töpfchen schmelzen, mit Zucker karamellisieren, Walnüsse zugeben und mit ein wenig Orangensaft oder Wasser ablöschen, durchrühren.
- Fertigen Milchreis mit Mandeln, Pinienkernen und Bananenscheiben anrichten, Karamell mit Walnüssen daraufgeben.
Tipp
Den Safranmilchreis kann man auch mit anderen Früchten variieren.
