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Französische Mini-Samosas mit Chavroux

Foto: Bongrain

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   150 g Chavroux mit feinen Kräutern
•   100 g Oliven (grün und schwarz)
•   1 Pkg. Strudelteig (alternativ auch Blätterteig)
• 2 Stk. Tomaten
•   Kümmel
•   Olivenöl

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Zubereitung

1. Für die Mini-Samosas in einer Schüssel den Chavroux, die fein gehackten Oliven, die klein gewürfelten Tomaten, sowie etwas zerstoßenen Kümmel vorsichtig vermengen.
   
   Den Strudelteig in Quadrate schneiden. 1-2 TL der Fülle in die Mitte setzen, den Rand mit etwas Wasser befeuchten und fest zusammendrücken. Backen Sie die Mini-Samosas anschließend in Olivenöl kurz heraus (etwa 1 Minute pro Seite).
   
   Alternativ Zubereitung im Backrohr: Bestreichen Sie die Mini-Samosas von beiden Seiten mit Olivenöl und backen sie im vorgeheizten Rohr bei 210° goldbraun.

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