Speckbohnen
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisolensalat auf steirische Art
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Fisolen
- 1 Zwiebel (groß)
- 7 EL Kernöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Für den Fisolensalat auf steirische Art die Fisolen waschen, die Spitzen abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. In reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen.
- Den Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
Tipp
Der Fisolensalat auf steirische Art schmeckt besser, wenn er mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zubereitet wird.
