Hirse-Faschierter Braten mit Spargel
>60 MIN
Hobby-Koch
Faschiertes-Spieße
Zutaten
Portionen: 8
- 200 g Rinderfaschiertes
- 100 g Schweinefaschiertes (Mett)
- 3/4 TL Salz
- 1 Knoblauchzehen
- 1/4 Bund Petersilie (glatt)
- 1/2 Zwiebel
- Öl (zum Einpinseln)
Zubereitung
- Für die Faschiertes-Spieße zunächst beide Sorten Faschiertes mit Salz, durchgepressten Knoblauchzehen, gehackter Petersilie und feingehackter Zwiebel zusammenkneten.
- In 8 Portionen teilen und jede Einheit ca. fingerlang um einen Spieß formen. Die Faschiertes-Spieße mit Öl einpinseln und rundum bei nicht zu starker Temperatur ca. 10 Minuten grillen.
Tipp
Wichtig: Das Faschierte auf den Faschiertes-Spießen muss durchgegart sein.
