Flammkuchen mit Avocado und Garnelen
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Panna-Cotta
Zutaten
Portionen: 4
- 0,4 l Schlagobers
- 50 g Zucker
- 1 Schote(n) Vanille (Mark)
- 0,11 l Erdbeermark
- 1 Blatt Gelatine
- Ando-Chili-Öl
- Vanillezucker
- 125 ml Erdbeermark (für die Schicht)
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Zubereitung
- Für die Erdbeer-Panna-Cotta Schlagobers mit Zucker, dem Mark von 1 Vanilleschote und Erdbeermark verrühren, Gelatine im kalten Wasser einweichen, ausdrücken, in ein wenig der Schlagobersmischung auflösen und unter die restliche Mischung rühren.
- Schichtweise in eine Form oder ein Glas füllen. Schlagobersmasse, Erdbeeren, Masse, Erdbeermark, Masse, etc. Kaltstellen und die Erdbeer-Panna-Cotta vor dem Servieren mit Minze oder Zitronenmelisse schmücken.
