Putenstreifen auf gemischtem Salat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelkas
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Erdäpfel (gekocht)
- 100 g Sauerrahm
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Schnittlauch
- Speckwürfel (geröstet)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Erdäpfelkas noch warme Erdäpfel durch die Presse drücken. Mit den Zutaten vermischen, abschmecken und mit den Speckwürfeln garnieren.
Tipp
Der Erdäpfelkas eignet sich sehr gut zum Mitnehmen ins Büro als Mittagsjause und wird am besten mit frischem Schwarzbrot gegessen.
