Erbsencremesuppe mit Oberskren

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Kochtopf schmelzen.
  2. Wasser mit der Milch gemeinsam aufgießen und zum Kochen bringen.
  3. Die Erbsen hinzufügen und den Suppenwürfel in der Flüssigkeit auflösen. Alles ca. 10 Minuten köcheln.
  4. Anschließend pürieren und noch einmal zum Kochen bringen. Den Saucenbinder untermengen.
  5. Das Schlagobers steif aufschlagen und den Kren unterrühren.
  6. Die Suppe anrichten und den Oberskren separat dazu servieren.

Tipp

Anstatt einem Suppenwürfel können Sie auch selber gemachte Suppenwürze verwenden. Hier gibt's das passende Rezept dazu!

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