Rezept
Hühnereinmachsuppe
30–60 MIN
Profi-Koch
Einbrennsuppe mit Ei
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: beate1971
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Einbrennsuppe Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zufügen und solange rühren, bis alle Klümpchen weg sind.
- Mit Wasser aufgießen, nochmals gut verrühren, alle Gewürze dazu und ca 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Ei verquirlen und in die Suppe eintropfen.
- Eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Als Suppeneinlage empfiehlt sich in dieser Einbrennsuppe kleingeschnittenes, altes Brot.
