Faschingskrapfen - Grundrezept
>60 MIN
Hobby-Koch
Eiklarkuchen
Zutaten
Portionen: 8
- 80 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 80 g Schokolade (erweicht)
- 4 Eiklar
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
- Für den Eiklarkuchen die Eiklar steif schlagen, Zucker einschlagen, erweichte Butter und Schokolade einrühren.
- Backpulver mit Mehl vermischen und unter die Eischneemasse unterheben.
- Den Teig in eine Backform füllen und den Eiklarkuchen 180 °C für ca. 20 - 25 Minuten backen.
Tipp
Der Eiklarkuchen ist ein hervorragendes Rezept, wenn Sie übriggebliebene Eiklar verwerten wollen.
Die Backzeit hängt davon ab ob Sie eine hohe oder eine größere flache Form verwenden.
