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Eiernockerl

Foto: Bild mit KI generiert

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kaend veröffentlicht am 08.01.2013

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kaend

Zutaten

Zubereitung

1. Ei, Mehl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig vermengen.
2. In der Zwischenzeit Salzwasser zum Kochen bringen und dann mit einem Löffel kleine Nockerl ausstechen.
3. Ca. 20 Minuten kochen lassen, abseihen und dann in eine Pfanne geben.
4. Restliche Eier darüberschlagen, gut durchrühren, etwas Schnittlauch darüberstreuen.

Tipp

Zu den Eiernockerln passt am besten grüner Salat.

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