Granatapfelsirup mit Amaretto und Spumante
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eierlikörpralinen
Zutaten
- 250 g Weiße Schokolade
- 50 g Butter
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 80 ml Eierlikör
- 1 Pkg. Vollmilchschokoladenglasur
Zubereitung
- Für die Eierlikörpralinen Schokolade fein hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die weiche Butter, den Eierlikör und den Vanillezucker mit dem Mixer rasch verrühren und zur geschmolzenen Schokolade mischen.
- Die Masse ca. 1 Stunde kalt stellen, dann kleine Kugerln formen und sie für ca. 20 Minuten in die Tiefkühltruhe legen. So lassen sie sich besser glasieren.
- Die Schokoladenglasur schmelzen und die Pralinen einzeln eintauchen, abtropfen lassen und in kleine Förmchen legen.
- Die fertigen Eierlikörpralinen kühl aufbewahren.
Tipp
Am Besten immer nur kleine Mengen der Eierlikörpralinen aus der Tiefkühltruhe nehmen, dann muss man sich mit dem Tunken nicht so beeilen.
