Schafskäse-Aufstrich mit Cranberries
5–15 MIN
Eier-Koch
Dillsauce
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Butter
- 3 EL Dille (gehackt)
- 2 EL Mehl
- 300 ml Wasser (oder Gemüsesuppe)
- 250 g Sauerrahm
- Salz
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die Dillsauce Butter zerlassen und das Mehl darin anrösten. Mit Wasser (oder Suppe) aufgießen.
- Dille dazu geben, aufkochen und ein paar Minuten kochen lassen. Den Rahm dazugeben und nur mehr warm halten, nicht mehr kochen.
- Die Dillsauce mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Dillsauce passt gut zu Semmelknödel, gebratenem Lachs oder Rindfleisch, hart gekochten Eiern, aber auch zu gekochten Erdäpfeln.
