Currywurst
15–30 MIN
Eier-Koch
Currywurst
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Bratwürste
- 2 EL Öl (eventuell mehr)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter (oder Margarine)
- 2 TL Currypulver
- 300 g Paradeiser (gewürfelt, aus der Dose)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Tomatenketchup
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Zubereitung
- Für die Currywurst die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißer Butter oder Leichtbutter glasig weichdünsten. Currypulver darüber stäuben.
- Die Paradeiser hinzufügen und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Tomatenketchup nachwürzen. Kurz auf kleiner Flamme sieden lassen.
- Die Würste auf allen Seiten anbraten, in dicke Scheibchen schneiden und die Currywurst auf der Paradeisersauce anrichten.
Tipp
Zur Currywurst passen sehr gut Pommes frittes.
