Rezept
Curry-Kokos-Huhnspieß
>60 MIN
Hobby-Koch
Curryhuhn
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hel Pi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst die Geflügelteile salzen, in Mehl wenden und in Öl anbraten. Zwiebel und Curry dazugeben, gut durchrühren und mit Wein ablöschen.
- Den Apfel schälen, grob raspeln und zu dem Huhn geben. Etwas einkochen lassen und zugedeckt gardünsten.
- Stärkemehl mit Suppe verrühren, den Saft damit binden und verkochen lassen.
- Das Curryhuhn mit Rahm verfeinern und servieren.
Tipp
Servieren zum Curryhuhn am besten gekochten Reis und ein erfrischende Gurken-Raita.
