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Cremiges Mandel-Karfiol-Gratin

Foto: Kraft Foods

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Karfiol
•   175 g Philadelphia Kräuter Balance
•   25 g Mandeln (gemahlen)
•   2 EL Petersilie (gehackt)
•   10 g Butter
•   50 g Paniermehl
•   25 g Parmesan (gerieben)

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Zubereitung

1. Für das Cremige Mandel-Karfiol-Gratin Karfiol in heißem Salzwasser 7-9 Minuten kochen und gut abgießen.
   Zusammen mit Philadelphia in die Küchenmaschine geben und grob zerkleinern, aber nicht pürieren.
   Ersatzweise mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
   Mandeln und 1 EL Petersilie einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Mischung in eine Ofenfeste Form geben. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
   Butter, Paniermehl, Parmesankäse und restliche Petersilie vermischen und über den Karfiol streuen.
3. Das cremige Mandel-Karfiol-Gratin unter dem Ofengrill einige Minuten goldbraun backen.

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